Alba la grigliata

Linguine all’Astice

Ingredienti:

  • astice;
  • 500gr di pasta;
  • 1 misurino circa d’olio;
  • 1 aglio;
  • pomodorini;

Preparazione:

Soffriggere l’aglio con l’olio, mettere l’astice avendo cura di bucargli la testa; una spruzzata di vino bianco, aggiungere i pomodorini e lasciar cuocere per 20 minuti circa. Lessare a parte le linguine in abbondante acqua salata e condirle con la salsa ed un poco di prezzemolo. Servire subito.